我在这篇回答里推荐了很多应季水果

网上有哪些美味多汁的水果?www.zhihu.com你站在这里不要动,我告诉你中国什么橘子最好吃

但是细心的网友(并没有)发现,我没有提到任何一种柑橘

那是因为,中国的柑橘实在是太多了,柑橘,是我国水果产业里当之无愧的第一名——种植面积最大,产量最高,消费量最高。

我之所以不愿意在那篇回答里提到柑橘,还有一个原因是柑橘产业长年供大于求,几乎年年都有各地柑橘滞销,而不是由于疫情才滞销,当然今年疫情原因滞销更严重了。我觉得棘手,而且柑橘品种又太多,其中值得推荐的品种也多,所以干脆单独来写。

我是广西人,广西属于水果大省,也是柑橘第一大省,我大伯家就有柑橘园,从小每年到了收获的季节,我都去果园帮忙(捣乱),现在我在四川生活,四川也是柑橘大省,四川的春见(耙耙柑)、不知火(丑柑)在这次疫情中也网红了一把,大家应该都听过。

稍微提一下柑橘类长年滞销的原因,一点个人想法——

柑橘这类植物,是非常【混乱】的,大家应该都看过一些相关的科普,这个加那个等于内个,对吧。这就导致一个结果,就是柑橘类水果,品种上推陈出新的速度非常快,并且这种水果,其品质非常依赖于品种。而且柑橘通常是种植3-5年左右,才会首次结果,另外它在全国适合种植的地区又非常宽泛。

对果农来说,可能你种的这个柑橘,在前几年还是优势品种,但是今年新品种出来了,你的老品种就没有优势了。

果农是有跟随属性和滞后属性的,一看其他老乡种这个品种赚钱,第二年马上跟着种一大堆,然后信息又有滞后性,不太会选择一些优势品种,往往种个3、4年出来之后,终于结果了,却扎堆上市,品种滞后,得不到市场的青睐。(这就是我大伯家后来不种柑橘了的原因,到最后大家都开始种,而你的品种没有优势了)

所以柑橘滞销,不是说今年才有,也不是一年两年,而是年年都在滞销!

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在我老家广西,每年都爆出柑橘滞销新闻

这个问题要解决,只有三个方法:第一减少不优势的柑橘品种的种植面积,第二推广优势品种,引导果农种植新品种,第三开发柑橘食品加工产业。

好了这个沉重的话题不是今天的主题,这篇文章,主要还是想带货(划掉),想给大家介绍一下中国有哪些值得买的特色柑橘品种,因为前面说了,柑橘好不好吃,非常依赖于品种。

声明:本回答会附带好物推荐链接,有京东自营的优先推荐京东,没有京东的,我会在淘宝找我觉得比较好的卖家推荐。


以下是我比较推荐购买的目前中国一些优良特色柑橘品种——

1.沃柑——广西武鸣、云南

沃柑其实是以色列来的新品种,是一种晚熟的春桔,皮薄,个头中等,果色偏红,果肉柔和低酸,可以说是目前广西柑橘头号选手。而且沃柑是柑橘里的晚熟品种,别的柑橘都是秋冬上市,它要3月份左右才上市,能持续卖到5月,现在购买正合适。

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2.不知火(丑柑)——四川

不知火,四川人俗称丑柑、丑橘,是从日本引进的品种,果皮表面皱皱巴巴,所以叫丑柑,长得丑但是味道好,个头大,甜度高(甜度高达13%-17%),而且很好剥。不知火也是2-3月上市的晚熟品种,现在买正合适。

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3.春见(耙耙柑)——四川

春见和不知火可以说是两姐妹了,都是20年前从日本引进到四川种植的品种,而且都是个头比较大,长得比较丑(?)的品种。

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因为丑的差不多,经常被搞混,而且味道上我个人觉得其实没啥太大区别……

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左边是丑柑右边是耙耙柑,我今天在成都水果店现买的,都是7块钱一斤

春见比不知火早上市2个月,春见12月就开始上市了,现在已经3月了,不过市场上仍然有很多春见,也并没有过时。

4.卡拉卡拉红肉脐橙——湖北、福建

卡拉卡拉橙,我没打多,就是两个卡拉,英文名CaraCara,从委内瑞拉引进的品种,民间也称中华红。这是一种红肉脐橙,它的果肉整体都是红色或者粉红色的,不仅看起来独特,营养也很好,它的红色源自于番茄红素。

卡拉橙是偏酸的品种,不是纯甜,适合追求酸甜比合适的朋友,我就不喜欢纯甜,没有意思。

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这个卖家是湖北秭归的,我问了能不能发货,他说现在国家给湖北电商开通了绿色通道,只要大家不介意是从湖北发出的就好(我寻思有啥好介意的啊)

5.塔罗科血橙——四川、湖北、湖南

这是另一种红肉橙子,但跟楼上卡拉橙不一样的是,这款橙子红色不均匀,而且红色来源色素也不一样,卡拉橙的红色来自番茄红素,塔罗科的红色来自花青素,由于花青素遇酸变红,因此在橙子中呈现红色或者紫红色。

塔罗科味道酸甜,果香味足,有层次感,果肉口感相比卡拉橙更细嫩。而且完全成熟后的塔罗科会呈现一股玫瑰花的香气,所以它还有个名字叫玫瑰血橙。

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塔罗科的红色不均匀而且更像血的颜色

6.金桔——广西、江西、福建

这个金桔是我从小吃到大的,我们桂林特产,我大伯家果园就有种。但是后来到了全国,才发现不是每个地方都有金桔,好多人竟然没有吃过

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这可能是唯一一种带皮直接吃的柑橘品种了吧,柑橘的皮里有挥发性的精油,带皮吃别有一番风味,而且金桔的皮很薄,不粗糙,也不苦(有的有一丢丢微弱的苦)

金桔不仅可以直接吃,在我老家还常常用金桔做蜜饯果脯

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金桔蜜饯

7.茂谷柑——广西、云南、福建、台湾

茂谷柑是美国培育的宽皮桔与甜橙的杂交,皮薄多汁,高甜低酸,同时有桔和橙的特征,是近年在我国推广种植的一种新兴品种。

而且茂谷柑是非常晚熟的品种,从2月份到5月份都有卖

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8.砂糖桔——广西、广东

砂糖桔是近年来比较热门的品种,个头小甜度高口感好,一口一个吃起来又方便。

砂糖橘是我老家桂林特产,看了新闻,果然滞销比较严重

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不过砂糖橘很容易坏,皮薄且软,甜度高,在网上购买的话,哪怕发货时全是新鲜的,收到时也可能有一定的损坏,所以如果能在线下购买的话建议大家在线下买,线上买的话,虽然价格便宜一点,但要做好可能出现坏果的心理准备

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